Cambodge - partie 2
Kampong Cham
29 avril 2023. Kampong Cham tient son nom de celui du peuple Cham, dont le royaume, le Champa, a été le grand rival du royaume Khmer. Initialement hindouïstes, les chams se sont partiellement convertis à l'islam autour du XVIIème siècle. Leurs descendants forment désormais la majeure partie de la minorité musulmane du Cambodge. En tant que minorité, les chams ont été particulièrement visés pendant le génocide perpétré par les khmers rouges entre 1975 et 1979.
Kratié
1er mai 2023. La ville de Kratié, capitale provinciale, est dominée par un marché central entouré de vieux bâtiments coloniaux français, épargnés par les bombardements de la guerre civile. Le tronçon du Mékong au nord de la ville abrite un groupe de rares dauphins de l'Irrawaddy (ou orcelle de l'Irrawaddy). Ce dauphin à la tête ronde et à la fine nageoire dorsale peut atteindre 2,75 m de long. Menacés d'extinction et strictement protégés, il ne reste plus que 92 individus dans le Mékong selon le recensement de 2023, entre Kratié et la frontière laotienne.
Mondol Kiri
2 mai 2023 Mondol Kiri est une province montagneuse à l'est du Cambodge. C'est le domaine du peuple Bunong, le plus grand groupe ethnique indigène des hautes terres au Cambodge. Les collines de Mondolkiri, d'altitude comprise entre 800 et 1080 m, abritent encore des forêts primaires, dans lesquelles subsiste une population d'éléphants sauvages estimée à environ 500 individus. Autrefois répandus dans tout le pays, les éléphants ont pratiquement disparu du Cambodge. Leur mise en captivité et leur exploitation sont de plus en plus controversées. Les touristes abandonnent peu à peu les balades à dos d'éléphant pour des treks à leur rencontre dans leur environnement naturel, bien plus respectueux de l'animal.
la côte
4 mai 2023 Ouvert sur le golfe de Thaïlande, Kampot, chef-lieu de la province, était le port maritime le plus important du Cambodge avant l'établissement de Sihanoukville. Son centre-ville a gardé son architecture coloniale française datant du XIXème siècle. Le climat de la province de Kampot offre des conditions parfaites pour la culture du poivre. Il définit un terroir qui, associé à la teneur en quartz du sol au pied des montagnes des Éléphants, confère au poivre de Kampot un caractère unique. Le poivre de Kampot bénéficie d'une IGP (indication géographie protégée) depuis 2010.